Kuih Dadar Gulung

Assalamualaikum.. Hari ni admin mau post menu ringan2 yang sedap dijamukan pada waktu2 petang yang agak2 santai je ditiup angin sepoi-sepoi bahasa laa katakan.. Huhuhu... Haaa..!! ni dia Kuih Dadar Gulung... Huhu.. Sedap gilerr lerrr..!! Huhuhu.. Ape??  Nak resepinya?? Alahaaiii.. Sabarlaa.. Tunggu laa aku habis taip ni dulu... Jap agi kat bawah tuh korang selidik laa menu2nya & resepinya keyh..!! Chill-out.. Meh kita jenguk2 kat bawah nie ye..!!

RESEPI :-

Bahan2 Untuk Kulit :

       - 300 gm tepung gandum

       - 750 liter santan

       - 200 gm serbuk roti

       - 6 sudu besar air

       - 2 biji telur (Dipukul)

       - Minyak utnuk menggoreng

       - Garam secukup rasa

Bahan Bancuhan :

       - 5 sudu besar tepung gandum

       - 2 biji telur

       - 1 sudu kecil serbuk lada sulah

Bahan Inti :

       - 300 gm daging/ayam cincang (Direbus)

       - 2 sudu besar serbuk rempah kari

       - 3 biji ubi kentang (Dipotong dadu)

       - 3 ulas bawang putih (Dicincang)

       - 1 1/2 sudu besar sos tiram

       - 1 biji bawang besar (Dicincang)

       - Garam dan gula secukup rasa

       - Minyak untuk menumis

Cara Membuat Inti :

1. Panaskan minyak di dalam kuali.
2. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau
3. Masukkan serbuk rempah kari dan sos tiram. Kacau hingga pecah minyak.
4. Masukkan daging/ayam cincang , ubi kentang dan kacau sebati.
5. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Biar sejuk.

Cara Membungkus :

1. Kacau tepung bersama telur , santan dan garam hingga sebati.
2. Panaskan minyak di dalam kuali leper. Masukkan campuran tepung seperti membuat telur dadar.
3. Kemudian, letakkan inti di atas dadar, gulung seperti popia
4. Celup gulungan di dalam bahan bancuhan tadi dan salut gulungan di dalam serbuk roti.
5. Kemudian, panaskan minyak di dalam kuali dan goreng hingga kekuningan.
6. Hidangkan bersama sos cili. (Bergantung pada kesesuaian mulut masing2 laa ye)

Naaahh..!!! dah siap dah
Kuih Dadar Gulung..
Try laa buat..
Selamat mencuba ye..!!